Nhóm tác giả cho hay, để sử dụng đàn piano trái cây, người dùng chỉ cần chạm tay vào một sợi dây, một tay chạm vào trái cây là có thể tạo ra âm thanh. Tuy nhiên, đó cũng chính là hạn chế của sản phẩm bởi việc bảo quản trái cây để có thể sử dụng được lâu rất khó.
Đàn hoạt động dựa trên sự điện ly của các chất trong trái cây để nhận tín hiệu từ tay đưa vào bo mạch chính Arduino. Sự điện ly là sự phân ly các chất trong nước tạo ion. Trái cây tươi có chứa một lượng lớn nước và các chất có khả năng điện ly, vì thế quá trình điện ly có thể xảy ra dễ dàng.
Khi chạm tay vào trái cây, tín hiệu được truyền đến bo mạch chính và thông qua dữ liệu code được nạp vào từ trước chuyển thành tính hiệu âm thanh, đưa ra loa các nốt tương ứng theo vị trí mà ta chạm tay vào.

Chiếc đàn trái cây này đã được nhóm tác giả áp dụng tại ngay ngôi trường mà các bạn theo học. Mô hình cũng được áp dụng vào bộ môn Hóa học khi học về sự điện ly của các chất trong trái cây và mang lại hiệu quả cao.
Chiếc đàn này còn giúp các bạn thuận tiện luyện tập ở nhà với những bài học đã được dạy trên lớp học đàn. Từ đó, việc học đàn trở nên dễ dàng, tiến bộ hơn, không còn những khó khăn như lúc không có đàn để tập luyện.
Nhóm tác giả chia sẻ, đàn trái cây còn có thể áp dụng được vào giảng dạy bộ môn âm nhạc trong chương trình học của các cấp tiểu học, THCS với giá cả thích hợp, tiết kiệm kinh phí cho nhà trường, vừa tăng hiệu quả học tập bởi sự mới lạ, độc đáo, vừa dễ tiếp cận.